Monthly Archives February 2008

Gyógyító Ételek - A Sajtok

 

Gyógyító Ételek - A Sajtok

A sajt ősi táplálék, története évszázadokra nyúlik vissza. Már sumérok és az óegyiptomiak is jól ismerték a sajtkészítés titkát. Az antik népeknél a kifejt tejet az elejtett állatok kitisztított gyomrában tárolták. Ezt a tárolási módot később felváltotta a cserépedény, ebben azonban nem aludt meg a tej. Felfedezték viszont, ha a tejbe oltóanyagot tesznek, a tej megalszik, és alkalmassá válik a sajt készítésre. A századok múlásával a sajt készítés egyre bonyolultabbá vált. Kolostorokban, udvarházakban, eldugott tanyákon űzték a mesterséget és őrizték a titkát.
Ma már sokat tudunk erről a fontos élelmiszerről. Ízletes, koncentráltan tartalmazza a tej értékes anyagait. Kb. 10 liter tejből készül 1 kg sajt.

A sajtban található fehérje keverékek biológiai értéke meghaladja a húsét, és megközelíti a tojásét.

A fehérjék, zsírok, ásványi sók és vitaminok a tejből majdnem teljesen átkerülnek a sajtba. A sajtok energiatartalma a zsírtartalomtól függően változó. Értékes fehérje források, és főleg a legfontosabb tejfehérjét, a kazeint tartalmazzák. Zsírtartalmuk különböző /10-30 %/, és az állati eredetű zsiradékokra jellemzően, jórészt telített zsírsavak találhatók bennük. A sajt az egyik legfontosabb kalcium forrás, fogyasztása hozzájárul a csontritkulás megelőzéséhez. A sajt jelentős mennyiségű foszfort, A és B2-vitamint is tartalmaz, ezenkívül B12-vitamin is található benne.

Sajttípus szerint megkülönböztetünk: kemény /pl. parmezán, ementáli stb./, félkemény /pl. trappista, óvári/, lágy: göcseji, camembert/, és ömlesztett sajtokat.
Állományuk alapján: vágható és kenhető sajtokat.

Ízük szerint pedig: natúr vagy ízesített készítményeket vásárolhatunk.

A sajtot mindig hűtve, átlátszó fóliába csomagolva vagy sajtbúra alatt hűtőszekrénybe tároljuk.
Fogyasztás előtt 2-3 órával érdemes kivenni a hűtőből, mert aromája így érvénysül igazán.
Mindig tartsuk be a fogyaszthatósági időt. A kemény és félkemény sajtok tovább, 7-8 napig, a lágysajtok rövidebb ideig, 2-3 napig tarthatók el.

Étkezés végén, édesség helyett fogyasztva a sajt meggátolja a fogzománcot megtámadó savak képződését, ezzel segít megelőzni a fogszuvasodást.

A sajtokat 1-2 órával a felszolgálás előtt ki kell venni a hűtőszekrényből. Sajttálban 4-5 féle sajtot kínáljunk, legyen közöttük kemény, félkemény és lágy sajt is. Díszíthetjük szőlővel, mogyoróval, dióval, almával, de illik a sajtokhoz az aszalt szilva is. Erőteljes ízű gyümölcs /pl. illatos körte/ gyengíti a sajtok kellemes aromáját. A penésszel borított sajtoknál a szeletek egyenletesen mutassák a sajt jellemző tulajdonságait.

Túlsúllyal küzdők, szív és érrendszeri megbetegedésben szenvedők, cukorbetegek inkább az alacsonyabb /20 gr/100 gr alatti/, hízni vágyók pedig az ennél magasabb zsírtartalmú sajtokat válasszák.

Posted 12 February 2008 † botond § Gyógyító Ételek ‡ Comments (0) °

PADLIZSÁN CSIRKEMELLEL TÖLTVE

 

Hozzávalók:

csirkemell 2 db vagy 1 tyúkmell
padlizsán 6 db kisebb vagy 3 db nagy
vöröshagyma 1 db közepes
paprika 3 db
paradicsom 3 db
olaj 3-4 evőkanál
tejföl 2 dl
őrölt fekete bors, só
szerecsendió
pirospaprika

A húst lefejtjük a csontról és a bőrével együtt apró kockákra vágjuk. A felszeletelt hagymával, paprikával, paradicsommal, sóval, pirospaprikával a szokásos módon pörköltet készítünk belőle, annyi vizet adva hozzá, hogy a hús megpuhuljon.

A megmosott padlizsánok szárát levágjuk és héjastól hosszában ketté vágjuk. A belsejét evőkanállal kiszedjük és kockára vágva a húshoz adjuk. 1-1 késhegynyi borssal és szerecsendióval, 1 dl vízzel összeforraljuk. Szűrőkanállal kiszedjük a pörkölt léből a húst és a zöldségeket. Megtöltjük vele a fél padlizsánhéjakat. Tűzállótálba sorba rakjuk. A tejfölt elkeverjük a pörkölt lével és a padlizsánokra öntjük. A sütőben, letakarva , 20-25 percig pároljuk.
A tűzállótálban adjuk asztalra. Körítésként párolt rizst adunk hozzá, amelyhez 3 dkg megmosott mazsolát és 5 dkg amerikai földi mogyorót kevertünk előzőleg.

Posted 12 February 2008 † botond § Csirke receptek § Magyar étel receptek § Sült csirke étel receptek ‡ Comments (0) °

Le akarok szokni a dohányzásról - 2. rész - az első 24-óra után


Le akarok szokni a dohányzásról - 2. rész - az első 24-óra után

Le akarok szokni a dohányzásról - 2. rész - az első 24-óra után

Ahogy korábbi cikkembe írtam, szeretném bemutatni nektek így élőben naplórovat formájában, hogy milyen érzés is leszokni a cigarettáról. Nos eltelt az első huszonnégy óra. Íme az élmények.

Eltelt az első nap. Furcsa és néha kétségbeejtő érzéseim vannak. De elviselhető. Kibírható nincsenek pánik rohamaim nem akarok zabálni inkább csak szomjas vagyok.

Amikor reggel bementem a munkahelyemre, csak enyhe kísértést éreztem, hogy rágyújtsak. A korábbi bagós társak is megértően bólogattak, senki sem kezdtet el kínálgatni. Ettől valahogy jobban vagyok.

A kávázás nos az nehéz dió, ha valaki le akar szokni a cigarettáról. Bár ma megittam hat kávét, és nem akartam embert ölni egy cigiért . Kibírtam )számomra is meglepő módon). Persze a kanállal úgy játszottam mintha az is egy száll cigaretta, lenne

A nikotin hiány hullámokba tör rám, ilyenkor megiszok egy nagy pohár vizet. Ettől múlik az érzés, de még mindig ott lapul valahol. Amikor még nagyobb ingerem van bekapok egy rágót, ez végkép elvonta a figyelmemet.

Ebéd után egy kicsit furcsább volt minden, kimentünk a többiekkel az udvarra, kávéval a szokásos dumálgatás. A főnököm megkínált egy szál cigarettával és lássatok csodát: nemet tudtam mondani. Pedig ettől féltem az egyik legjobban. Működött. Mégis csak van egy kis akaraterőm!

Beregisztráltam magamat a Help weboldalára. Ez az államilag támogatott oldal, aminek a feladata segítséget adni a le szokni kívánóknak. Hát nekem, mint régi motorosnak nem sokat újat tudott mondani. Hogy őszinte legyek ennyi pénzből, amit az EU erre áldoz, lehet, hogy valami hasznosabb segítség is kitelne (no ebbe nem vagyok biztos, nem vagyok tisztába a pontos számadatokkal, árakkal). A lényeg a lényeg fogok kapni 20 db lelkesítő e-mailt tőlük. No, hogy mennyire leszek lelkes, kíváncsi leszek.

Időközben, felfedeztem néhány furcsa dolgot, mindpéldául, a tüdőm tud dobogni és olyan fáradság rohamaim, vannak, hogy menet közben el tudnék aludni. Alkalmanként indokolatlanul ingerlékennyé válok.

Ennyit a hátrányokról. Egy furcsa és pozitív élmény az első nap után: kitisztult az orrom, olyan mintha folyamatosan friss levegőt szívnék be. Részegítő érzés, eddig folyamatosan be volt dugulva valamelyik orrlyukam, lehet, hogy a cigarettától? Lehet, hogy ez az első pozitív hatása annak, hogy letettem a cigarettát.

Egyelőre ennyi, holnap majd folyatatom. Addig is kívánjatok kitartást, hogy holnap is kitartsak.

Üdv mindenkinek, holnap ugyan itt.

Előzmény:
Le akarok szokni a dohányzásról!
Folytatás:
Le akarok szokni a dohányzásról - 3. rész - 48-óra után

Posted 11 February 2008 † botond § A dohányzás káros hatásai ‡ Comments (4) °

Gyógyító Ételek - A Joghurt, a tejből nyert egészség


Gyógyító Ételek - A Joghurt, a tejből nyert egészség

A joghurt alapanyaga a tehéntej, amit tejsavbaktériumokat tartalmazó joghurt-kultúrával oltanak be. Ennek hatására a tej megalvad, majd tejsav és széndioxid képződés közben kialakul a jellegzetes aroma. Ízesítőanyagként különböző friss és szárított gyümölcsöket, gyümölcskészítményeket adhatnak még a joghurthoz.

A joghurt és a belőle készült joghurt készítmények értékes, könnyen emészthető fehérjét tartalmaznak, ezért az egészséges étrend fontos elemei. Jelentős a kalcium tartalmuk, ami hozzájárul a csontritkulás megelőzéséhez, a fogak épségéhez, a vérnyomás szabályozásához, ezenkívül jelentős a B12-vitamintartalmuk, ami a vérképzés fontos eleme. Az „élőflórás” joghurtban az emberi szervezet számára hasznos tejsavbaktériumok vannak. Ezek visszaállítják az egészséges bélflórát, és hozzájárulnak az immunrendszer normális működéséhez.

Minden fogyasszunk egy pohár „élőflórás” joghurtot, gyümölcsjoghurtot, joghurtitalt, mert a porbiotikumok élettartama csak néhány hét, így folyamatos utánpótlásukról gondoskodni kell.
Antibiotikumos kezelések után segítenek az egészséges bélflóra gyorsabb helyreállításában.
Reggelre ideális, mert laktató, tápanyagokban gazdag, és finom a müzlivel, pelyhekkel.
Csontjaink védelmében fogyasszunk minél többféle joghurt készítményt, mert a kalcium hasznosulást nagymértékben elősegítik.

Ha fogyókúrázunk, vagy étrendünknek diabetikusnak kell lennie, válasszuk a mesterséges édesítőszerrel készült „light” gyümölcsjoghurtokat. Ha valaki tejcukor- érzékeny, keresse a laktózmentes joghurtot.

Posted 11 February 2008 † botond § Gyógyító Ételek ‡ Comments (0) °

CSIRKEMELLEL TÖLTÖTT KARALÁBÉ


Hozzávalók:

csirkemell 2 db vagy 1 tyúkmell
füstölt szalonna 5 dkg
karalábé 6 nagyobb fiatal a zöld levéllel együtt
petrezselyem zöld 1 csomó
vaj 5 kg
tejföl 2 dl
tejszín 2 dl
rizs 15 dkg
tojás 1 db
tyúkhúsleveskocka 2 db
őrölt fehér bors, só
rozmaring
liszt 2 evőkanál

A húst lefejtjük a csontról, majd a bőrével és a szalonnával együtt ledaráljuk. Összekeverjük a megmosott rizzsel, a tojással, 5-6 evőkanál vízzel, Ízesítjük 1 kávéskanál sóval és 1-1 késhegynyivel a fűszerekből.
A karalábékat meghámozzuk, kivájjuk a közepüket. A kikapart darabokat és a fiatal leveleket apróra vagdaljuk, és egy széles lábosba terítjük. A karalábékat megtöltjük a húskeverékkel. A maradékból vizes kézzel gombócokat formálunk. A karalábékat a serpenyőbe rakjuk. A mellcsontokat szintén. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, majd beletesszük a leveskockákat és 1-1 késhegynyit a fűszerekből. A mikor forr belerakjuk a gombócokat is. Takarékon kb. 30 percig főzzük. A vajból a liszttel világos rántást készítünk, belekeverjük a tejfölt és a tejszínt, az apróra vágott zöldpetrezselymet /helyette apróra vágott kaprot is használhatunk, különlegesen finom ízt kapunk / és jól összeforraljuk az étellel.
Tűzálló tálban tálaljuk, friss fehér kenyérrel.

Posted 11 February 2008 † botond § Csirke receptek § Főtt csirke étel receptek § Magyar étel receptek ‡ Comments (0) °

Le akarok szokni a dohányzásról


Le akarok szokni a dohányzásról!

Megpróbálok leszokni a dohányzásról. Naponta, vagy gyakrabban fogok írni nektek arról, hogy milyen érzés ez nekem. Mikor van az áttörés, amikor már nem kell. Talán ha megmutatom nektek, hogy nekem hogy sikerül (remélem) akkor másoknak is könnyebben fog sikerülni. Most elöljáróban elmondom nektek miért is akarok leszokni a cigiről:

Miért is akarok leszokni? Hát millió megy egy oka, van!

Például, nem érzem jól magamat cigizés után… őszintén megmondva pokoli rosszul érezem magam. Vágyok rá megunhatatlanul, de amikor rágyújtok, az első slukk után már nem jó. Tudom, hogy csak pénzt dobok ki az ablakon. Rabláncra vagyok fűzve min egy kutya vagy egy rabszolga. Mindamellett minden egyes cigivel elégetek egy napot az életemből. Nem jó nem akarom.

Sok pénzt költök cigire (pedig napi fél, háromnegyed dobozzal szívok csak el). Érzem, hogy szívja ki belőlem az energiát és raktározza bennem a feszültséget! Kezdek tőle megőrülni. Nem bírok feljönni a lépcsőn, nem bírok sportolni. Rossz kedvem van. A cigi után hányingerem van és szédelgek. Ha elmegyek szórakozni és iszok is mellé egy kicsit (2-3sört) olyan vagyok másnap, mint egy haldokló rozmár. Nem akarok dohányozni! Le akarok szokni a cigarettáról.

Gyűlölöm azt, hogy a dohánygyárakat tartom el, úgy hogy közben sorvadok. Gyűlölöm a jövedéki adót, amit abból szereznek, hogy én rosszul érzem magamat.

Nem, nem vagyok sem, menő sem jobb. Nikotinfüggő vagyok! Utálom ezt az érzést.

Ha vasárnap este elfogy a cigarettám képes vagyok órákat gyalogolni az első éjjel-nappali boltig, míg tudok venni egy cigarettát. Ahelyett, hogy ülnék otthon és bámulnám a kedvenc sorozatomat a TV-ben.

Ha nyaralni megyek, kell a cigi. Ha dolgozok, kell a cigi (még ha egy órával, később végzek is miatta). Ma van a napja, hogy azt mondom elég! Le akarok szokni a dohányzásról!

Persze jó néhányszor leszoktam már. Félévre, egy évre letettem a cigit. És már nem is vágytam rá. Akkor miért is gyújtottam rá újra? Mert buta vagyok. Azt hittem erősebb vagyok, mint a függés. De mostanra beláttam ez nem igaz. Egyszer és mindenkorra meg akarok szabadulni ettől az érzéstől. Nem akarok többé függő lenni.

Ma elszívtam (reményeim szerint az utolsó száll cigarettámat és szeretném megosztani veletek az élményt, hogy milyen érzés kiszabadulni a bilincsekből.

Remélem sikeres lesz. Sikeresebb, mint eddig bármikor. Nem fogok újra rágyújtani. Nem fogok megint olyan bolond lenni mint korábban. Kitartok addig a két-három hétig, míg elmúlik a direkt függőség. Utána már csak tartanom kell magamat hozzá. Remélem.

Napi rendszerességgel írok, majd arról, hogy mi történik és, hogy milyen érzés. Remélem nektek is segíteni fog, ha majd erre az útra léptek.

Addig is bombázlak titeket majd a hasznos tippekkel és trükkökkel és cikkekkel arról, hogy miért is hasznos letenni a cigarettát.

Kérlek, ha van valami ötletetek, írjátok meg nekem. Kíváncsi vagyok a véleményetekre!

A következő jelentkezésemig is kitartás nikotinista társaim. Megpróbálok én is kitartani.

Üdvözlettel:
Egy szenvedő nikotin függő Lionel kikötőjéből.

Folytatás:
2. rész - az első 24-óra után

Posted 10 February 2008 † botond § A dohányzás káros hatásai ‡ Comments (3) °

Gyógyító Ételek - A tej és a méz


Gyógyító Ételek - A tej és a méz

A tej és a méz erőt ad. Nagyon sok létfontosságú vitamint és ásványianyagot tartalmaznak, amit a szervezet építésére, az idegsejtek erősítésére, az anyagcsere javítására, csonterősítésre és a koncentrálóképesség fokozására használ. Néhány egészségügyi problémában felbecsülhetetlen értékű természetes gyógyszerként használhatóak. Néhány példát az lábiakban felsorolok.

Torokfájásra: főzzünk fel egy kávéskanál retek magot egy evőkanál mézzel fél pohár ecetben! A keveréket hígítsuk vízzel! Naponta háromszor-négyszer öt percen keresztül gargarizáljunk!

Idegesség ellen: keverjünk el negyed liter teljes tejet egy tojássárgájával és egy evőkanál mézzel! Naponta kétszer igyunk belőle!

Hasmenés ellen: egy csésze forró teljes vagy sovány tejbe keverjünk három késhegynyi őrölt szerecsendiót! Naponta háromszor igyunk belőle, amíg a széklete normálissá válik! Ha mégsem járunk sikerrel, feltétlenül forduljunk orvoshoz!

Alvászavarra: őröljünk nagyon finomra két dekagramm mandulát, és keverjük egy pohár meleg tejbe! Kis kortyokban igyuk meg, lefekvés előtt!

Fogfájásra: keverjünk össze tíz dekagramm méhviaszt, három dekagramm propoliszoldatot / gyógyszertárban kapható / és két dekagramm mézet negyvenöt fokos vízfürdőn! Hagyjuk kihűlni a keveréket! Vegyünk a szájunkba belőle egy kávéskanállal, és mintegy fél órán keresztül rágcsáljuk, utána köpjük ki!
.

Posted 10 February 2008 † botond § Gyógyító Ételek ‡ Comments (0) °

CSIRKEMELLEL TÖLTÖTT TÖK


Hozzávalók:

csirkemell 2 db vagy 1 tyúkmell
tök 1 db 2-2,5 kg-os
kapor 1 csomó
vaj 5 dkg
tejföl 2 dl
tejszín 2 dl
liszt 3 evőkanál
őrölt fehér bors, só
tyúkhúsleveskocka 2 db
tojás 1 db
rizs 20 dkg
citromlé 2 kávéskanál

A húst lefejtjük a csontról és a bőrével együtt ledaráljuk. Összekeverjük a megmosott rizzsel, a tojással, 5-6 evőkanál vízzel, 1 kávéskanál sóval, 1-1 késhegynyi fűszerekkel.
A tököt meghámozzuk és keresztben ketté vágjuk. Kikaparjuk a belsejét. A két fél tököt megtöltjük a masszával. Lábasba tesszük és felöntjük annyi vízzel, hogy félig ellepje. Hozzáadjuk a leveskockákat és 1-1 késhegynyit a fűszerekből. Takarékon kb. 40 percig főzzük. Közben egyszer óvatosan megfordítjuk. A lisztből és a vajból világos rántást készítünk. Összekeverjük a tejszínnel, tejföllel, az apróra vágott kaporral és a citromlével
Az ételhez öntjük és összeforraljuk. Ha kell még, sózzuk, fűszerezzük.
A megtöltött tököt széles karikára vágjuk és bő forró lével leöntve adjuk asztalra. Korpás, rozsos kenyeret kínálunk hozzá.

Posted 10 February 2008 † botond § Csirke receptek § Magyar étel receptek § Sült csirke étel receptek ‡ Comments (0) °

Gyógyító Ételek - A Méhpempő


Gyógyító Ételek - A Méhpempő

A méhpempő vitaminokban, fehérjékben és aminosavakban igen gazdag, különleges tápanyag. Ideális készítmény a természetes táplálkozáshoz.
A méhkirálynő táplálására a dolgozó méhek garatmirigyükből állítják elő a méhpempőt. Ez tulajdonképpen egy különleges tápanyag készítmény, ami lehetővé teszi, hogy a méhkirálynő több, mint 5 évig éljen, míg a dolgozó méhek élettartama mindössze 2-4 hónap.

A méhpempő tartalmazza a B-vitamin komplex tagjait. Különösen magas koncentrációban található benne B5-vitamin /pantoténsav/ és B6-vitamin. Vannak még benne ásványi anyagok, nyomelemek, ezenkívül A-, C-, D-, E-vitamin, enzimek, 18 féle aminosav, ezenkívül a baktériumok és vírusok szaporodását gátló anyagok.

Igen jó hatású asztma, szív- és érrendszeri problémák, májbetegségek, csonttörés és bőrbetegségek esetén. Kifejezetten erősíti az immunrendszert. A méhpempő tapasztalatok szerint felfrissíti, valósággal új életre kelti a testet, egészségesen tartja a csontrendszert és az izületeket.

Élettartam növelő, fokozza a termékenységet, késlelteti a klimaxot. Szedésekor intenzív méregtelenítés következik be, ami javítja az anyagcserét egészen a szervezetet alkotó sejtek szintjéig. Korra és nemre való tekintet nélkül bárki fogyaszthatja!
Érdemes évente kétszer-háromszor háromhetes méhpempő-kúrát alkalmazni, naponta, étkezés előtt bevett 100-600 mg tiszta pempő formájában.

Posted 08 February 2008 † botond § Gyógyító Ételek ‡ Comments (0) °

Gyógyító Ételek - A Méz /a méz egyébb gyógyító és élettani hatásai/


Gyógyító Ételek - A Méz /a méz egyébb gyógyító és élettani hatásai/

Az édesség fogyasztása nemcsak kellemes, hanem segít az úgynevezett boldogsághormon, a szerotonin termelésében is. Főleg tél derekán különösen nagy az igényünk erre az örömforrásra, és a táplálkozás kutatók azt tanácsolják, ne vonjuk meg magunktól ilyenkor ezt az ártatlan élvezetet. Arra azonban figyelmeztetnek, cukor helyett inkább mézet csemegézzünk!

Évezredek óta tudjuk, hogy a méz egészséges és gyógyító táplálék. Az első fennmaradt szakácskönyv, a római Apicius De re coquiaria című műve sok mézzel készült étel receptjét írja le, és megemlíti a ragacsos csemege gyógyító hatását. Az emberek többsége már gyermekkorában megtanulja, hogy megfázásra mézes tea a gyógyír, és a torokfájáson segít a méz szopogatása. A méz azonban jóval többre alkalmas ennél: külső és belső gyógyír sok-sok betegség kezelésére, és segít az egészség megőrzésében.

A méz nem csupán édesít, hanem sok értékes anyagot tartalmaz: B-vitaminokat, Biotint, C-vitamint, ásványi-anyagokat, nyomelemeket, létfontosságú eszenciális aminosavakat, enzimeket, hormonokat és antibakteriális anyagokat. Legjelentősebb a baktérium és élesztőgomba elleni hatása, ami hangyasav tartalmának köszönhető. Szinte mindenki tudja, hogy hatékony nyákoldó, így hurut és gyulladás esetén segít a használata. Ilyenkor legjobb a lépdarabkákat tartalmazó lépes méz, a megfázás legismertebb gyógyszere.

NAPI PÁR KANÁL

A méz fogyasztása segíti a bélmozgást, ezért ha esténként eszegetjük, hashajtónak is beválik. Hatféle szerves sav található benne, amik segítik az emésztést, és növelik az étvágyat.
Az esti mézkóstolgatás másra is jó: nyugtat, csökkenti a napi stressz ártalmait, mély alvást eredményez. Táplálja, erősíti a szívet és az egész szervezetet, kedvező a szervezet vízháztartására. A benne található cukrok gyorsan és átalakulás nélkül szívódnak fel, ezért hamar megszüntetik az izomfáradtságot.

A méz csak úgy használ igazán, ha huzamosan, napi rendszerességgel és a megfelelő módon fogyasztjuk. Nem szabad például közvetlenül a forró teába csepegtetni, mert a hőtől megsemmisülnek értékes összetevői. Ha besűrűsödik, üvegestől pár percig meleg vízbe kell mártani, így újra folyékony lesz.
Az lenne a legjobb, ha cukor helyett csakis mézet használnánk táplálékaink édesítésére!

SEBRE, HAJRA

Méz alkotórészei közül a virágpor szintén roppant kedvező élettani hatású. A nagy szemcséjű anyagot az allergiások is ehetik, és szinte minden fontos áásányianyag megtalálható benne. A reggelenként, éhgyomorra elfogyasztott kanálnyi virágpor segít a táplálék gyors beépülésében, és gyarapodást okoz, ugyanakkor a normál testsúlyúakat egyáltalán nem hizlalja. Kiváló ellenszere a fáradékonyságnak, javasolják prosztatadaganatokra, bélpanaszokra, bőrbetegségekre, ezenkívül erősíti az érfalakat. A virágpor segíti a vérképzést, erősíti az immunrendszert, karbantartja az idegrendszert.

A méz nem csak elfogyasztva hatékony! Külsőleg alkalmazva segít a nehezen gyógyuló sebek kezelésében. Lelassítja ugyanis a kórokozók fejlődését, még olyan baktérium törzsek esetében is , amelyek a modern antibiotikumokkal szemben már ellenállóvá váltak. Eredményesen gyógyítja a horzsolt felületű, zúzódásos sebeket, regeneráló erejét pedig hosszú ideje aknázzák ki a szépségiparban. Sok-sok krém, pakolás alapanyaga, mivel bársonyossá teszi és hidratálja a bőrt, értékes összetvői rugalmassá, fénylővé varázsolják a hajat.

TERMÉSZETES, EGÉSZSÉGES

A méz mellett a méhek egyéb termékei is fontosak a gyógyászatban. A sárgás-fehér, savanykás méhpempő például a méznél is hatékonyabb: fiatalít, regenerál. Műtétek után felgyorsítható vele a gyógyulás, külsőleg és belsőleg alkalmazva egyaránt.

A méhkaptár kincsei közé tartozik a propolisz, amely gombaölő, gombataszító hatású, ugyanakkor gyulladásgátló és helyi érzéstelenítő szer. Javítja a bőr sugártűrő képességét, hámosít, ezért használják a kozmetikában.

A méhméreg a gyógyszeripar egyik fontos alapanyaga, hatása idegbénító, légzésbénító, és hisztamint is tartalmaz. Főleg mozgásszervi gondokra, reumákra, lumbágóra alkalmazzák, elsősorban kenőcs formájában.

Minden, ami a méhkaptárból forgalomba kerül, természetes anyag, és nagyon egészséges. Bár a kereskedelemben kapható mézeket hőkezeléssel fertőtlenítik, két év alatti gyermekeknek nem ajánlott a fogyasztása. Két éves kor felett viszont mindenkinek tanácsos!

Posted 08 February 2008 † botond § Gyógyító Ételek ‡ Comments (0) °
Google PageRank