Gyógyító Fák és Cserjék - A Szeder
A szeder: C- vitaminban gazdag, pektin, csersav és rosttartalma igen magas.
A szeder gyümölcs vagy a belőle készült szörp rendszeres fogyasztása vértisztító hatású, vérszegénység, alacsony vérnyomás, köszvény esetén is ajánlott.
A leveléből készült tea: megszünteti a hasmenést, vizelet hajtó, tisztítja a légutakat, öblögetőként: a fogíny gyulladásait is csökkenti.
Élelmi rost tartalma: serkenti a bélműködést.
Pektin tartalma: csökkenti a vér koleszterint és gátolja az érelmeszesedést.
Antioxidáns hatása miatt: csökkenti a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát.
A fekete szeder gyümölcséből. Befőttet, lekvárt készíthetünk, de sütemények töltelékéhez is kitűnő. Mélyhűtőben könnyen tartósítható.
A fehér szeder édes fehér termése: nyersen vagy aszalva is jó, de pálinkát is lehet főzni belőle. Leveleit a selyemhernyó eszi.