Hozzávalók:
csirke
2 gerezd fokhagyma
1 kávés kanál cukor
1 mokkás kanál őrölt szegfűszeg
1 mokkás kanál fahéj
kis törött bors
1 mokkáskanál ánizsmag megőrölve
1 dl szójaszósz
3 evőkanál olaj
só
A fenti fűszereket keverjük össze jól az olaj felével és a szójaszósszal.
A megtisztított, megmosott csirkét töröljük szárazra, dörzsöljük be kívül – belül a fűszeres olajjal. Egy óra hosszat állni hagyjuk. Egy rácsot tegyünk egy valamivel nagyobb tepsire, a rácsra helyezzük el a csirkét, és nagy lángon süssük. A tepsibe tegyük a fűszeres olajat , és gyakran öntözgessük. Addig süssük, míg puha és barna színű nem lesz. Ekkor daraboljuk fel, és sült burgonyával körítve tálaljuk.
.
.
.
.
.
.
.
Post a Comment