Hozzávalók:
csirkemell 2 db közepes vagy egy tyúkmell
császárhús 5 dkg
póréhagyma 1 db / nagy /
olaj 4 evőkanál
tojás 4 db
rizs 50 dkg
szójaszósz 3 evőkanál
őrölt fehér bors só
gyömbér
A csontról lefejtett csirkehúst és a császárhúst keskeny csíkokra vágjuk. Kevés vízzel 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt póréhagymát és még 3 percig együtt sütjük.
A rizst 2 evőkanál olajjal, annyi vízzel, hogy éppen ellepje, puhára pároljuk. A máik két evőkanál olajban - a kevés sóval felvert tojásokból - kemény rántottát készítünk. Ezt is vékony csíkokra vágjuk. Az összes alkotórészt tűzálló tálba tesszük és megfűszerezzük a szójaszósszal, 1 kávéskanál sóval, 1-1 mokkáskanál fehér borssal és gyömbérrel. Óvatosan
Összekeverjük. Fogyasztás előtt a sütőben letakarva átforrósítjuk, de nem pirítjuk meg.
A tűzálló tálban adjuk asztalra. Nagy merőkanállal halmokat rakunk mindenki tányérjára. Bármilyen savanyúsággal ízletes.
Post a Comment