A VITAMINOK GYÓGYÍTVA SZÉPÍTENEK
A vitaminok létfontosságúak a szervezet normális működéséhez, hiányuk betegségeket idéz elő. Erre utaló tünetek lehetnek: fáradékonyság, levertség, rossz közérzet, kimerültség, ingerlékenység, töredezett köröm, fénytelen haj, csökkent fizikai és szellemi tevékenység, ezenkívül az ellenálló-képesség csökkenése miatti gyakoribb megbetegedések.
Vannak zsírban és vízben oldódó vitaminok. A zsírban oldódóak: az A-, D-, E-, és K-vitaminok, ezek hosszabb időre is képesek raktározódni a szervezetben. A vízben oldódó vitaminokból B-, C-vitamin csak pár napos készlettel rendelkezünk, ezek gyorsan kiürülnek a szervezetből.
A vitaminszükséglet egyénenként változó, a zsírban oldódó vitaminokat túl lehet adagolni, ha valaki tabletta formájában túl sokat szed belőlük. Ennek lehetnek negatív hatásai. Okosabb, ha a vitaminokat táplálékkal vesszük magunkhoz.
Fontos vitamin-források a zöldségek, gyümölcsök, de – és ez kevésbé ismert – az állati belsőségek is. A-vitaminban nagyon gazdag például a libamáj, sertés máj, marhamáj, a szardínia és a csukamájolaj. B1-vitaminból sokat tartalmaz: a sertéshús, a gépsonka, a marhaszív. A B2-vitamint szintén a májak tartalmazzák, így a kenőmájas fogyasztásával is vehetjük magunkhoz.
A gyümölcs és zöldségfélék nemcsak vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, hanem gyógyító, szépítő hatásúak is. Különösen fontosak: a B-vitaminok, mert simává teszik a bőrt, erősítik a hajat.. Igazi belső szépségápoló a C-, E-vitamin és az A-provitamin.
A zöldséget, gyümölcsöt legjobb a leszedése –vagy megvásárlása – után minél hamarabb feldolgozni, elfogyasztani. A bennük található vitaminok rosszul tűrik a hosszas szállítást, tárolást, ezenkívül a meleget. Éppen ezért nem ajánlatos hosszan főzni a zöldséget sem, elég párolni, illetve amelyiket csak lehet, nyáron frissen, nyersen enni., például saláta formájában. A zöldségnek, gyümölcsnek optimális esetben legalább napi két-három étkezésben jelen kell lenni.
Post a Comment