Gyógyító Ételek - A Méz /a méz egyébb gyógyító és élettani hatásai/
Az édesség fogyasztása nemcsak kellemes, hanem segít az úgynevezett boldogsághormon, a szerotonin termelésében is. Főleg tél derekán különösen nagy az igényünk erre az örömforrásra, és a táplálkozás kutatók azt tanácsolják, ne vonjuk meg magunktól ilyenkor ezt az ártatlan élvezetet. Arra azonban figyelmeztetnek, cukor helyett inkább mézet csemegézzünk!
Évezredek óta tudjuk, hogy a méz egészséges és gyógyító táplálék. Az első fennmaradt szakácskönyv, a római Apicius De re coquiaria című műve sok mézzel készült étel receptjét írja le, és megemlíti a ragacsos csemege gyógyító hatását. Az emberek többsége már gyermekkorában megtanulja, hogy megfázásra mézes tea a gyógyír, és a torokfájáson segít a méz szopogatása. A méz azonban jóval többre alkalmas ennél: külső és belső gyógyír sok-sok betegség kezelésére, és segít az egészség megőrzésében.
A méz nem csupán édesít, hanem sok értékes anyagot tartalmaz: B-vitaminokat, Biotint, C-vitamint, ásványi-anyagokat, nyomelemeket, létfontosságú eszenciális aminosavakat, enzimeket, hormonokat és antibakteriális anyagokat. Legjelentősebb a baktérium és élesztőgomba elleni hatása, ami hangyasav tartalmának köszönhető. Szinte mindenki tudja, hogy hatékony nyákoldó, így hurut és gyulladás esetén segít a használata. Ilyenkor legjobb a lépdarabkákat tartalmazó lépes méz, a megfázás legismertebb gyógyszere.
NAPI PÁR KANÁL
A méz fogyasztása segíti a bélmozgást, ezért ha esténként eszegetjük, hashajtónak is beválik. Hatféle szerves sav található benne, amik segítik az emésztést, és növelik az étvágyat.
Az esti mézkóstolgatás másra is jó: nyugtat, csökkenti a napi stressz ártalmait, mély alvást eredményez. Táplálja, erősíti a szívet és az egész szervezetet, kedvező a szervezet vízháztartására. A benne található cukrok gyorsan és átalakulás nélkül szívódnak fel, ezért hamar megszüntetik az izomfáradtságot.
A méz csak úgy használ igazán, ha huzamosan, napi rendszerességgel és a megfelelő módon fogyasztjuk. Nem szabad például közvetlenül a forró teába csepegtetni, mert a hőtől megsemmisülnek értékes összetevői. Ha besűrűsödik, üvegestől pár percig meleg vízbe kell mártani, így újra folyékony lesz.
Az lenne a legjobb, ha cukor helyett csakis mézet használnánk táplálékaink édesítésére!
SEBRE, HAJRA
Méz alkotórészei közül a virágpor szintén roppant kedvező élettani hatású. A nagy szemcséjű anyagot az allergiások is ehetik, és szinte minden fontos áásányianyag megtalálható benne. A reggelenként, éhgyomorra elfogyasztott kanálnyi virágpor segít a táplálék gyors beépülésében, és gyarapodást okoz, ugyanakkor a normál testsúlyúakat egyáltalán nem hizlalja. Kiváló ellenszere a fáradékonyságnak, javasolják prosztatadaganatokra, bélpanaszokra, bőrbetegségekre, ezenkívül erősíti az érfalakat. A virágpor segíti a vérképzést, erősíti az immunrendszert, karbantartja az idegrendszert.
A méz nem csak elfogyasztva hatékony! Külsőleg alkalmazva segít a nehezen gyógyuló sebek kezelésében. Lelassítja ugyanis a kórokozók fejlődését, még olyan baktérium törzsek esetében is , amelyek a modern antibiotikumokkal szemben már ellenállóvá váltak. Eredményesen gyógyítja a horzsolt felületű, zúzódásos sebeket, regeneráló erejét pedig hosszú ideje aknázzák ki a szépségiparban. Sok-sok krém, pakolás alapanyaga, mivel bársonyossá teszi és hidratálja a bőrt, értékes összetvői rugalmassá, fénylővé varázsolják a hajat.
TERMÉSZETES, EGÉSZSÉGES
A méz mellett a méhek egyéb termékei is fontosak a gyógyászatban. A sárgás-fehér, savanykás méhpempő például a méznél is hatékonyabb: fiatalít, regenerál. Műtétek után felgyorsítható vele a gyógyulás, külsőleg és belsőleg alkalmazva egyaránt.
A méhkaptár kincsei közé tartozik a propolisz, amely gombaölő, gombataszító hatású, ugyanakkor gyulladásgátló és helyi érzéstelenítő szer. Javítja a bőr sugártűrő képességét, hámosít, ezért használják a kozmetikában.
A méhméreg a gyógyszeripar egyik fontos alapanyaga, hatása idegbénító, légzésbénító, és hisztamint is tartalmaz. Főleg mozgásszervi gondokra, reumákra, lumbágóra alkalmazzák, elsősorban kenőcs formájában.
Minden, ami a méhkaptárból forgalomba kerül, természetes anyag, és nagyon egészséges. Bár a kereskedelemben kapható mézeket hőkezeléssel fertőtlenítik, két év alatti gyermekeknek nem ajánlott a fogyasztása. Két éves kor felett viszont mindenkinek tanácsos!
Post a Comment