Hozzávalók:
csirkeaprólék 2 csomag
zsír 1 ek.
hagyma fél fej
liszt 1 csapott kanál
zöldpetrezselyem apróra vágva
cukor csipetnyi
törött bors, só
Az aprólékot kisebb darabokra vágjuk és besózzuk. ’ evőkanálnyi zsírban üvegesre párolunk fél fej reszelt hagymát, beletesszük a csirkeaprólékot , meghintjük kevés törött borssal, elkeverjük és felöntjük kb. 2 dl vízzel. Fedő alatt pároljuk, szükség szerint mindig kevés vizet öntve alá. Ha a hús megpuhult zsírjára sütjük, meghintjük egy kanál liszttel, adunk hozzá vágott zöldpetrezselymet, egy csipetnyi cukrot, felöntjük kb. 1,5 dl vízzel és felforraljuk. Ne kevergessük, csak rázzuk a lábost, így nem esik le a hús a csontokról.
Post a Comment