Hozzávalók:
csirkeaprólék
vegyes zöldség
zsír 1 csapott ek.
liszt 1 kávéskanál
zöldpetrezselyem
rizs 5 dkg betétnek
Az aprólékdarabokat egy ek. zsírban kissé átpirítjuk. A zöldséget megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk és a húshoz adjuk. Néhány percig együtt pároljuk - hogy zsírjára süljön - , megszórjuk egy kávéskanál liszttel, elkeverjük, majd felöntjük kb. másfél liter vízzel.
Ízlés szerint sózzuk és gyenge lángon, csendes forralással főzzük. Ha a hús már majdnem puha, kb. 5 dkg megtisztított és megmosott rizst teszünk bele és készre főzzük a levest. Ha a levét nagyon elfőtte volna, még a rizs befőzése előtt felönthetjük egy kevés vízzel. Néhány perccel tálalás előtt beletesszük az apróra vágott zöldpetrezselymet.
Post a Comment