Hozzávalók:
csirkemell 2 db vagy 1 tyúkmell
császárhús 10 dkg
paprika /tölteni való/ 12 db
rizs 20 dkg
paradicsompüré 2 kis doboz
őrölt fehér bors, só
oregánó /szurokfű/
rozmaring
tyúkhúsleveskocka 2 db
olajos rántás 2 evőkanál
tojás 1 db
cukor 3-4 evőkanál
A húst lefejtjük a csontról, majd a bőrrel és a császárhússal együtt ledaráljuk. Összekeverjük a megmosott rizzsel, a tojással, 4-5 evőkanál vízzel. Fűszerezzük 1 kávéskanál sóval, 1-1 késhegynyit a fűszerekből. A paprikát kicsumázzuk. Megtöltjük a keverékkel. Egy széles lábasba rakjuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje az ételt. Beletesszük a leveskockákat és a fűszerekből 1-1 késhegynyit. Takarékon kb. 40 percig főzzük. Zsírból és lisztből rántást készítünk, a paradicsompüréket összekeverjük a rántással, az étel levével és együtt felforraljuk. Cukorral édesítjük, ha kell még utána fűszerezzük.
Forrón tálaljuk, friss fehér kenyérrel.
Post a Comment