Hozzávalók:
csirkepörkölt
/hozzávalói:
zsír,
vöröshagyma
zöld paprika
paradicsom
pirospaprika/
főtt burgonya héjában főzve
vaj
tejföl
petrezselyem zöld
A szokásos módon csirkepörköltet készítünk. / Lásd a csirkepörköltnél / Közben személyenként két db. nagyobb burgonyát héjában megfőzünk, majd tisztítás után hosszában félbe vágjuk őket. Mély üregeket kaparunk a burgonyákba, a burgonya kikapart belsejét félre tesszük.
Ezután a kicsontozott pörköltet levétől jól lecsepegtetjük és pépesre vágjuk. A burgonyákat megtöltjük húskrémmel. / ha kevésnek találjuk a pörköltet , az apróra vágott kikapart burgonyával összekeverhetjük / A megtöltött burgonyákat kivajazott tűzálló edénybe helyezzük.
A pörkölt levét tejfölös habarással jól besűrítjük és a töltött burgonyákat bevonjuk vele. Előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.
Tálaláskor finomra vágott petrezselyemmel meghintjük.
Post a Comment