Hozzávalók:
csirkemell 2 db. vagy 1 db tyúkmell
kemény sajt 20 dkg
vaj 5 dkg
őrölt fehér bors, só
kakukkfű
rozmaring
A húst nagyobb darabokban lefejtjük a csontról és szeletekké verjük. Puha vajjal megkenjük, sózzuk, fűszerezzük. Ráfektetünk egy szelet sajtot és összegöngyöljük. Cérnával átkötjük. A göngyöleget kívülről is besózzuk és enyhén megfűszerezzük. Alufóliába csomagolva tepsibe sorba rakjuk és forró sütőben kb. 30 percig sütjük. Majd kinyitjuk a fóliát és még 5 percig pirítjuk.
Ha kihűlt, ferdén felszeleteljük. Vajas kenyérrel, savanyúsággal kínáljuk, hidegen.
Post a Comment