Hozzávalók:
csirkemell filé 40 dkg
hagyma 1 kis fej
sárgarépa 1 közepes szál
zeller 1 szál
sajt 8 dkg /ementáli/
füstölt, főtt nyelv 8 dkg
olívabogyó 6-8 szem /kimagozott/
kapor 1 csokor, só
az öntethez:
majonéz 4-5 evőkanál
citromlé 1 evőkanál
fehérbor 2 evőkanál /száraz/
Worcester szósz, só
A csirkehúst a megtisztított, megmosott, egészben hagyott hagymával és sárgarépával, és a zellerszállal kevés sós vízben puhára pároljuk, és hagyjuk kihűlni. A zellert és a hagymát kidobjuk, a sárgarépát felkarikázzuk, a húst vékony csíkokra metéljük.
A sajtot és a nyelvet felaprózzuk, az olívabogyókat hosszában ketté vágjuk, az egészet összekeverjük és megszórjuk a vágott kaporral.
A felsorolt hozzávalókból elkészítjük az öntetet, a salátához keverjük, és fél órára behűtjük.
Trackbacks & Pingbacks 1
KÁNIKULA SALÁTA…
A csirkehúst a megtisztított, megmosott, egészben hagyott hagymával és sárgarépával, és a zellerszállal kevés sós vízben puhára pároljuk, és hagyjuk kihűlni. A zellert és a hagymát kidobjuk, a sárgarépát felkarikázzuk, a húst v…
Post a Comment