Hozzávalók:
Csirkeaprólék 2 csomag
zsír 4 dkg
hagyma
karfiol fél kg
liszt 1 ek.
vaj 2 dkg
zöldpetrezselyem
tejföl 1 dl, só
Az apróbb darabokra vágott aprólékot besózzuk, majd 1 kanál zsírban a reszelt hagymával együtt pár percig pirítjuk és 2 dl vízzel felöntjük. A megtisztított, megmosott karfiolt rózsáira szedve a csirkéhez adjuk és lefedve együtt pároljuk. Ha mindkettő puha, a maradék zsírból 1 kanál liszttel világos rántást készítünk, hozzáadunk 2 dkg vajat, feleresztjük a becsinált levével, apróra vágott zöldpetrezselyemmel és tejföllel ízesítjük, a karfiolos csirkére öntjük és még egyszer felforraljuk.
Post a Comment