Hozzávalók:
5O dkg csirkemell
2o dkg őszibarack / befőtt is jó/
1 dl tejszín
3 dkg margarin
1 dkg liszt
1 ek ketchup
só, fehérbors
A csirkemelleket kicsontozzuk, lebőrözzük, és húst ujjnyi csíkokra vágjuk. A tejszínt és a ketchupot összekeverjük, megsózzuk, megborsozzuk, és a húst egy napig hűtőszekrényben érleljük.
Ezután a húst lecsepegtetjük és a margarinban hirtelen átsütjük.
A liszttel megszórjuk és a páclével felengedjük. A megtisztított, kimagozott őszibarackot kis kockákra és a húshoz adjuk, rázogatva addig hagyjuk a tűzön amíg a hús teljesen megpuhul, a leve besűrűsödik.
E : 273 kcal Sz : 9 gr
Post a Comment