Hozzávalók:
paradicsom 12 db kemény közepes nagyságú
gomba 10 dkg
vöröshagyma 1 db közepes
paprika 2 db
petrezselyem zöld 1 csomó
tojás 1 db
olaj 3 evőkanál
vaj 5 dkg
tejföl 2 dl
reszelt sajt 10 dkg
tyúkhúsleveskocka
őrölt fehér bors, só
rozmaring
A mellehúsát és bőrét lefejtjük a csontról, a hagymával, a paprikával, a gombával ledaráljuk. Az olajban 1 kávéskanál sóval, késhegynyi fehér borssal és rozmaringgal ízesítve, kevés vizet hozzáadva puhára pároljuk. Ha kész, hozzákeverjük a tojást.
A paradicsomok tetejét levágjuk, belsejüket kis kanállal kiszedjük, a keverékkel megtöltjük.
Egy tűzálló tálba egymás mellé rakjuk és a kalapjukat visszatesszük. A vajat egy lábosban felolvasztjuk, hozzáadjuk a leveskockát, a paradicsom összevágott belsejét, a tejfölt, 1 dl vizet, összeforraljuk és a töltött paradicsomokra öntjük. Letakarva a sütőben kb. 15 percig pároljuk. Utána megszórjuk az apróra vágott zöldpetrezselyemmel és a reszelt sajttal.
Tálalás előtt a sütőben átforrósítjuk.
A tűzálló tálban tálaljuk, párolt rizzsel körítjük
Post a Comment