Hozzávalók:
40 dkg csirkemell
3 dl tej
15 dkg kovászos uborka
3 dkg margarin
3 gerezd fokhagyma
3 dkg liszt
só, fehérbors
Az étel fogyasztását megelőző napon a húst nagyon vékony csíkokra vágjuk. Egy mély tálba öntjük a tejet, megsózzuk, belekeverjük az összezúzott fokhagymát, majd a hús csíkokat is beletesszük. Jól összekeverjük, letakarva hűtőszekrénybe tesszük. Másnap a tejből kivett húst azonnal lisztbe mártjuk, ismét visszatesszük a tejbe, majd még egyszer
belemártva a lisztbe, egy teflon edényben a felolvasztott margarinon hirtelen átpirítjuk. Ha az összes húst átsütöttük, a megmaradt tejet ráöntjük, belekeverjük a csíkokra vágott uborkát , kissé megborsozzuk, végül fedő alatt addig pároljuk, amíg a lé helyett csak sűrű mártás marad a serpenyőben.
E: 254 kcal Sz: 12 gr.
Post a Comment