Hozzávalók: 6-8 személyre
csirkemell filé 4 db / kicsi /
fehér bors /ha lehet, frissen őrölt/
olaj 2 evőkanál
tökmag 10 dkg
zellergumó 20 dkg
póréhagyma 10 dkg /zsenge/
rizs 20 dkg /főtt/
az öntethez:
borecet 2 evőkanál
tökmagolaj 6 evőkanál
hagyma 2 db apró /finomra vágott/
fehér bors /frissen őrölt/, só
A csirkemelleket sóval, borssal fűszerezzük. Az olajat felforrósítjuk a serpenyőben, és a mellek mindkét oldalát 2 perc alatt erős lángon átsütjük. A serpenyőből kivéve alufóliával letakarjuk, és 10 percig állni hagyjuk.
A tökmagot egy másik száraz serpenyőben kissé megpirítjuk. A zöldséget megtisztítjuk, megmossuk, gyufaszálnyi darabokra vágjuk, majd összekeverjük a rizzsel és a pirított tökmaggal.
Az öntethez az ecetet, a sót és a borsot összekeverjük, majd folyamatos keverés közben hozzácsorgatjuk az olajat. Végül a hagymakockákat is hozzáadjuk. A szárnyas húst csíkokra vágjuk, és a többi salátához tesszük.
Lelocsoljuk az öntettel, összekeverjük, és 30 percig hagyjuk állni.
Trackbacks & Pingbacks 1
RIZSES CSIRKEMELL SALÁTA…
A csirkemelleket sóval, borssal fűszerezzük. Az olajat felforrósítjuk a serpenyőben, és a mellek mindkét oldalát 2 perc alatt erős lángon átsütjük. A serpenyőből kivéve alufóliával letakarjuk, és 10 percig állni hagyjuk….
Post a Comment