Hozzávalók:
60.dkg csirkemell
40. dkg friss vagy mirelit paraj
4 gerezd fokhagyma
15 dkg reszelt sajt
1 db. tojás 3 dkg margarin
2 dl tej
só, bors
A melleket lebőrözzük, kicsontozzuk, és 4 húsdarabot hosszában felszúrjuk. 3gerezd szétnyomott fokhagymával ízesített sóstejben hideg helyen legalább fél napig állni hagyjuk. A parajt jól megmossuk, kissé sós forrásban lévő vízben néhány percig főzzük, majd leszűrjük , fokhagymával, sajttal masszát készítünk és a felszúrt csirkemellbe töltjük. A nyílásokat hústűvel vagy fogpiszkálóval összeszúrjuk.
Egy tűzálló tálat kiolajozunk és a húsdarabokat elhelyezzük egymás mellé. Alufóliával
betakarjuk és sütőben pároljuk, majd levéve róla az alufóliát pirosra sütjük.
Maradek reszelt sajtot tálalásnál szórjuk rá.
E: 393 kcal , Sz: 5gr.
Post a Comment