Hozzávalók: 4 személyre
csirke 1 db konyhakész
bacon 4 dl
tejföl 1 dl
tyúkhúsleves 1,5 dl / húsleveskockából)
tárkony fél csokor, só
A csirke hasüregébe 2 szál tárkonyt dugunk. Kívül sóval, borssal bedörzsöljük, majd a melle résznél körbetekerjük a szalonnaszeletekkel és fogvájóval megtűzzük. A szárnyakat és a combokat formára kötözzük, és a hátával lefelé tepsibe fektetjük. Alá öntjük a húslevest és közepesen forró sütőben kb. másfél órát sütjük / ha szükséges, közben alufóliával fedjük be, nehogy megégjen / A megsült csirkét a tepsiből kivesszük, a zsinegeket és a fogvájót eltávolítjuk. A visszamaradt pecsenyelé tetejéről a felesleges zsírt leszedjük, majd tejföllel kikeverjük.
Apróra vágott tárkonnyal ízesítjük és a hús mellé kínáljuk. Burgonyapürével és friss salátával körítjük.
Post a Comment