Hozzávalók:
palacsinta 8 db /sós/
csirkepaprikás 40 dkg
tejföl 1 dl
zöldpaprika 1 db
paradicsom 1 db
Ha hideg a paprikás, felmelegítjük, majd a húsokat kiszedjük belőle és nagyon apróra vágjuk vagy megdaráljuk. Az apró húshoz kevés paprikás szaftot adunk, azonkívül 1 evőkanálnyi tejfölt, és összekeverjük.
A palacsintákat megtöltjük ezzel a töltelékkel. A töltött palacsintákat batyu alakba is összeköthetjük 1-1 leforrázott hagymaszárral vagy egyszerűen feltekerjük, de előtte ráhajtjuk a töltelékre a palacsinta széleit.
Tálalás előtt a palacsintákra rálocsoljuk a csirkepaprikás szaftját, és mikróban vagy sütőben átforrósítjuk.
Tejfölpöttyökkel, paprika és paradicsomkarikákkal díszítve tálaljuk.