Hozzávalók:
csirkecomb 4 db
vöröshagyma 1 fej
sárgarépa 25 dkg
fehérbor 4 dl
olaj
őrölt bors, só
Egy serpenyőben kevés felforrósított olajban a húsok mindkét oldalát elősütjük. Hozzáadjuk a karikára vágott hagymát és a feldarabolt sárgarépát. Sóval, borssal, fűszerezzük, és apránként hozzáöntve a bort és kevés vizet, fedő alatt kb. 1 óra alatt puhára pároljuk.
Ribizlivel körítve, forrón tálaljuk.