Tag Archives: gombák

Amit a tetanuszról, vérmérgezésről tudni kell

 

A tetanuszról, vagyis a merevgörccsel járó bénulásról keveset hallunk, mert nálunk ritka jelenség és még ritkább a halálozás miatta.

Néhány évtizede még százszámra okozott tragédiát ezt a betegséget előidéző baktérium. Európában a kötelező védőoltás miatt ma már védett vérmérgezéssel szemben a lakosság.

Környezetünk nagy része tetanusz spórával fertőzött. A spórák évekig megmaradnak a talajban, porban, ellenállnak vegyi anyagoknak és napfénynek. A betegséget okozó bacilus csak oxigénhiányos környezetben tud kifejlődni a spórából: idegen anyaggal szennyezett, mély sebeken szaporodik, bár az esetek harmadában a bajt hozó sérülés jelentéktelennek tűnő, vagyis kicsinek látszó, de mély, esetleg szúrt seb.

A legveszélyeztetettebbek az állati trágyával kezelt földdel érintkező mezőgazdasági dolgozók, de állat harapása, nem steril injekciós tű, tetoválás, füllyukasztás következtében is előfordulhat fertőzés.

A toxin erőteljes, folyamatos izomösszehúzódást és heves görcsöt idéz elő, amelyet gyakran légzésinehézség kísér. A baj első jele általában a rágóizmok görcse, amelyet szájzárnak hívnak.

Magyarországon a gyerekeket beoltják DPT /Diftéria- Pertusszisz- Tetanusz/ oltással. A biztos védettséget nagyjából egy évtizednek tekintik, ezért elvileg tanácsos tízévente megismételni.
A tetanusz nagyon súlyos, életveszélyes betegség, ezért szennyezett sérülés esetén szükséges beadatni a megelőzést jelentő oltást!

Gyógyító Ételek - A Gombák

 

Gyógyító Ételek - A Gombák

Az első keresztény remeték, a húsevéstől óvakodó különféle hitű magyarok fontos eledele volt a gomba, ami nem termesztettek mégis termett. Joggal tekintették tehát a gondviselés nyilvánvaló jelének. Az Isten adta a gombákat, mondják ezt ma is, nem lehet tudni, miből is lettek.
Nem csak az élelmezésben, hanem a gyógyításban is szerepük van. Összesen húsznál több gombát használnak és korábban is használtak a magyar népi gyógyításban körülbelül 30-35 féle kór kezelésére, megelőzésére és gyógyítására, de nem csak emberi, hanem állati betegségek gyógyítására is.

Gombát szedni mindig eső után érdemes, mivel a víz hatására nagyon gyorsan nőnek. Gombaszedéshez még a gyakorlott gyűjtők is vigyenek magukkal gombahatározót, jól vágó kést, kosarat vagy vászon táskát. Az a fontos, hogy a leszedett gomba levegőt kapjon, nejlonzacskóban ugyanis befülled és bomlásnak indul.

Ha befejeztük a gombaszedő kirándulást, mindenképpen forduljunk gombaszakértőhöz, aki hétvégenként is megtalálható a piacokon, ellenőriztessük a leszedett példányokat!
Ha viszont vásároljuk, csak olyan helyen szerezzük be, ahol hatósági ellenőrzésen ment keresztül a gomba, és fogyasztásra alkalmasnak minősítették!

A gomba 90 százalékban vízből áll, és rendkívül zsírszegény, viszont nagyon sok rostot tartalmaz, így alacsony kalóriatartalma mellett is nagyon jól telít. Még a sok gomba fajta közül is kitűnik a laskagomba, aminek 100 grammjában csak 11 kalória van.

A zöldnövényekkel ellentétben a gomba tekintélyes mennyiségű D-vitamint tartalmaz, ami a csontok és fogak felépítéséhez nélkülözhetetlen. Magas vastartalma miatt ezek az „erdő gyümölcsei” fontosak a vérképzésben is.

Levesnek, mártásnak, pirított gombának pörköltnek, paprikásnak az apróbb gombákat használjuk, roston vagy olajban sütéshez a szép nagy kalapú gombák az igaziak, ilyenkor a szárakból készítsünk gombalevest. A csiperkegombát szinte minden gombás ételhez használhatjuk, a vargánya /tinóorrú/ viszont pörköltnek vagy tejfölösen az igazi.

Google PageRank

Ingyenweblapok.hu-Ingyenes weblap sablonok Items.hu Linkgyűjtemény Kategorizált linkek a kezdőlapon! A HREF="http://www.sonicrun.com"> Sonic Run: Internet Search Engine

Search Engine Optimization