Hozzávalók:
csirke kb. 1,2 kg-os
vaj 8 dkg
póréhagyma 10 dkg
liszt 4 dkg
húsleves 2 dl /leveskockából/
tejszín 2 dl
curry, só
A megtisztított csirkét feldaraboljuk, megsózzuk, és felhevített vajban kissé megpirítjuk. Beletesszük az apróra vágott póréhagymát, és együtt tovább pirítjuk, majd meghintjük a liszttel. Jól összekeverjük, és felöntjük a húslevessel. Rászórjuk a curryt, és fedő alatt puhára pároljuk
A csirkét átszedjük egy másik edénybe, a levéhez hozzáöntjük a tejszínt, felforraljuk, és rászűrjük a csirkére. Párolt rizzsel tálaljuk.
