Hozzávalók: 4 személyre
csirkeaprólék
leveszöldség /sárgarépa, zöldség, karalábé, zeller, kelkáposzta/
vöröshagyma 1 fej
tejföl 1 dl
tojássárgája 1 db
babérlevél 1 db
liszt 1 evőkanál
szemes bors
margarin 2 dkg, só
A hagymát és a leveszöldséget megtisztítjuk, a hagymát apró kockákra vágjuk és megforrósított margarinon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a felkarikázott sárga és fehérrépát, a kockára vágott zellert és karalábét. 2 percig pirítjuk, majd meghintjük a liszttel. Összekeverjük, felöntjük 1 liter vízzel. Beletesszük a csirkeaprólékot, sóval, szemes borssal, babérlevéllel ízesítjük. Fedő alatt puhára főzzük. A levesestálba tojássárgájával elkevert tejfölt teszünk és rámerjük a forró levest.
1 adag: 320 kcal