Hozzávalók:
csirkecomb 4 db
fokhagyma
őrölt bors, só
A megtisztított, megmosott csirkecombokat nyársra húzzuk, majd ízlés szerint bedörzsöljük fokhagymával, megszórjuk sóval, borssal, és a nyárson szorosan becsomagoljuk alufóliába. Parázs fölött 35-45 percig sütjük, hogy a a saját levében párolódjon meg.
Fontos, hogy az alufólia jól záródjon körülötte. Utána az alufóliát eltávolítjuk és a húst megpirítjuk.
Friss nyári salátával tálaljuk.