Hozzávalók:
csirke 1 db /kicsi/ kb. 90 dkg
paprika 1 db piros színű
hagyma 1 db /kicsi/
fokhagyma 1 gerezd
kukorica 1 kis doboz
az öntethez:
ketchup 1 evőkanál
paprikakrém fél teáskanál
vörösborecet 2 evőkanál
olaj 2 evőkanál
petrezselyem zöld 1 csokor /apróra vágva/
fekete bors /frissen őrölt/, só
A sütőt 250 fokra előmelegítjük. A csirkét kicsontozzuk, bőrét lehúzzuk, és a húst kockára vágjuk.
A paprikákat megmossuk. Sütőlapra tesszük, és a sütő középső rácsára téve addig sütjük, amíg a bőre fel nem repedezik. Ez kb. 10-15 perc. Közben megforgatjuk.
A megtisztított hagymát és fokhagymát nagyon finomra vágjuk
A paprikák bőrét lehúzzuk, magházát eltávolítjuk. Húsát kockákra vágjuk, összekeverjük a kukoricával, a csirkehús kockákkal, és a hagymával.
A marinádhoz, azaz az öntethez, az összes hozzávalót összekeverjük, majd a salátára öntjük. Legalább 30 percig állni hagyjuk, azután petrezselyem zöldjével meghintve tálaljuk.
