Hozzávalók:
zúza
vöröshagyma
zöld paprika
paradicsom
fokhagyma 1 gerezd
őrölt bors, só
olaj vagy zsír
pirospaprika
A megtisztított zúzákat kockára vágjuk és a szokásos módon / zsírban megfonnyasztjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a felszeletelt zöldpaprikát, fokhagymát a kockára vágott zúzát, kissé megpirítjuk, majd a paradicsommal ízesített pörköltet készítünk. A szíveket is vele együtt készíthetjük.
Galuska körettel tálaljuk.